jeg ønsker å hjelpe Baristaene hos =kaffe i Akersgaten i Oslo slik at dem har en jobb å gå til, dørene stenger løpet av januar 2024 for godt i Akersgata, en fast kunde av =kaffe så ønsker jeG ikke at den skal stenge dørene.

håper mange kan gi en liten sum slik at alle kan få opprettholde Oslo bys beste kaffebar videre drift

=Kaffe drar videre.

Kjære alle sammen, 28. juni 2017 åpnet en helt spesiell kaffebar i Oslo. Kundene døpte den «byens beste og viktigste kaffebar», og vi har gjort vårt aller beste for å leve opp til dette. =Kaffe har vært en arbeidsplass for de som ikke fant arbeid andre steder, en møteplass for alt fra tiggere til kongelige, og en turistattraksjon for tilreisende fra både inn- og utland. Vi er veldig stolte av alt vi har utrettet gjennom de siste syv årene, men det er beinhardt å drive en kaffebar midt i Oslo sentrum. 

Høy husleie og hard konkurranse om kaffekundene er to ting alle som har prøvd seg i bransjen har erfart. I tillegg må det sies at avdelingen vår i Akersgata, den første og mest kjente filialen, har vært forfulgt av uflaks de siste årene. I tillegg til pandemi og nedstengning har plassen vår vært gjemt bak byggeplassgjerder, gravemaskiner og røyk. Det har vært vannlekkasjer i kjelleren og brann i nabobygningen. Allikevel har vi jobba hardt for å klare å holde dørene åpne. For baristaenes skyld. For stamkundenes skyld. Vi har følt på et spesielt ansvar, fordi vi er så mye mer enn bare en kaffebar. 

Men et sted går det en grense. Driften av avdelingen har vært utfordrende en god stund, og kort fortalt ser vi ikke mulighet til en bærekraftig drift med de leieprisene som råder. Det vi lenge har frykta, og kanskje egentlig også har sett komme en god stund, er nå virkelighet. =Kaffe sin avdeling i Akersgata kommer til å stenge dørene for godt i slutten av januar 2024, og vi beveger oss videre. Dette er ikke slutten for =Kaffe, for vi har flere avdelinger som ikke blir berørt. Vårt klare mål er å igjen åpne en kaffebar i sentrum av byen, og vi er på aktiv leting etter samarbeidspartnere som ønsker å bidra til at dette kan skje. 

Dette vil vi nå bruke litt tid på. I mellomtiden vil vi gjøre vårt ytterste for at baristaene skal ha en jobb å gå til. Mange har et nært forhold til lokalet i Akersgata og tenker at det er det som er selve =Kaffe. Heldigvis er vi så mye mer. Vi har en kaffebar på Lovisenberg, drifter egne kaffebarer for bedrifter og dukker rett som det er opp på konferanser og andre tilstelninger for å servere noe varmt i koppene. Alt sammen er med på å gi arbeidstimer til de dyktige baristaene våre. I fremtiden håper vi på å kunne finne på å dukke opp enda flere steder og gi enda flere arbeidserfaring og inntekt. 

Det å skrive disse ordene fyller oss med sorg, men også med stolthet. En stolthet over alt vi har fått til siden dørene åpnet for første gang, og en tro på fremtiden. Vi ønsker alle velkommen til en siste kaffekopp hos oss i tiden fremover og ut januar. For å dele minner og hjelpe oss å tømme varelagrene. Jula er også rett rundt hjørnet. Vi håper du tar turen innom oss for å kjøpe de fineste gavene: nemlig gaver som bidrar til en varmere og mer inkluderende by.