Hjelp baristaene hos erlik kaffe
jeg Þnsker Ä hjelpe Baristaene hos =kaffe i Akersgaten i Oslo slik at dem har en jobb Ä gÄ til, dÞrene stenger lÞpet av januar 2024 for godt i Akersgata, en fast kunde av =kaffe sÄ Þnsker jeG ikke at den skal stenge dÞrene.
hÄper mange kan gi en liten sum slik at alle kan fÄ opprettholde Oslo bys beste kaffebar videre drift
=Kaffe drar videre.
KjĂŠre alle sammen, 28. juni 2017 Ă„pnet en helt spesiell kaffebar i Oslo. Kundene dĂžpte den «byens beste og viktigste kaffebar», og vi har gjort vĂ„rt aller beste for Ă„ leve opp til dette. =Kaffe har vĂŠrt en arbeidsplass for de som ikke fant arbeid andre steder, en mĂžteplass for alt fra tiggere til kongelige, og en turistattraksjon for tilreisende fra bĂ„de inn- og utland. Vi er veldig stolte av alt vi har utrettet gjennom de siste syv Ă„rene, men det er beinhardt Ă„ drive en kaffebar midt i Oslo sentrum.Â
HĂžy husleie og hard konkurranse om kaffekundene er to ting alle som har prĂžvd seg i bransjen har erfart. I tillegg mĂ„ det sies at avdelingen vĂ„r i Akersgata, den fĂžrste og mest kjente filialen, har vĂŠrt forfulgt av uflaks de siste Ă„rene. I tillegg til pandemi og nedstengning har plassen vĂ„r vĂŠrt gjemt bak byggeplassgjerder, gravemaskiner og rĂžyk. Det har vĂŠrt vannlekkasjer i kjelleren og brann i nabobygningen. Allikevel har vi jobba hardt for Ă„ klare Ă„ holde dĂžrene Ă„pne. For baristaenes skyld. For stamkundenes skyld. Vi har fĂžlt pĂ„ et spesielt ansvar, fordi vi er sĂ„ mye mer enn bare en kaffebar.Â
Men et sted gĂ„r det en grense. Driften av avdelingen har vĂŠrt utfordrende en god stund, og kort fortalt ser vi ikke mulighet til en bĂŠrekraftig drift med de leieprisene som rĂ„der. Det vi lenge har frykta, og kanskje egentlig ogsĂ„ har sett komme en god stund, er nĂ„ virkelighet. =Kaffe sin avdeling i Akersgata kommer til Ă„ stenge dĂžrene for godt i slutten av januar 2024, og vi beveger oss videre. Dette er ikke slutten for =Kaffe, for vi har flere avdelinger som ikke blir berĂžrt. VĂ„rt klare mĂ„l er Ă„ igjen Ă„pne en kaffebar i sentrum av byen, og vi er pĂ„ aktiv leting etter samarbeidspartnere som Ăžnsker Ă„ bidra til at dette kan skje.Â
Dette vil vi nĂ„ bruke litt tid pĂ„. I mellomtiden vil vi gjĂžre vĂ„rt ytterste for at baristaene skal ha en jobb Ă„ gĂ„ til. Mange har et nĂŠrt forhold til lokalet i Akersgata og tenker at det er det som er selve =Kaffe. Heldigvis er vi sĂ„ mye mer. Vi har en kaffebar pĂ„ Lovisenberg, drifter egne kaffebarer for bedrifter og dukker rett som det er opp pĂ„ konferanser og andre tilstelninger for Ă„ servere noe varmt i koppene. Alt sammen er med pĂ„ Ă„ gi arbeidstimer til de dyktige baristaene vĂ„re. I fremtiden hĂ„per vi pĂ„ Ă„ kunne finne pĂ„ Ă„ dukke opp enda flere steder og gi enda flere arbeidserfaring og inntekt.Â
Det Ä skrive disse ordene fyller oss med sorg, men ogsÄ med stolthet. En stolthet over alt vi har fÄtt til siden dÞrene Äpnet for fÞrste gang, og en tro pÄ fremtiden. Vi Þnsker alle velkommen til en siste kaffekopp hos oss i tiden fremover og ut januar. For Ä dele minner og hjelpe oss Ä tÞmme varelagrene. Jula er ogsÄ rett rundt hjÞrnet. Vi hÄper du tar turen innom oss for Ä kjÞpe de fineste gavene: nemlig gaver som bidrar til en varmere og mer inkluderende by.

