Hei, kjære leser!

Takk for at du tar deg tid til å lese dette. Historien om Den Bosniske Nomaden er både personlig og hjertevarm, og den forklarer hvordan en drøm om å bringe Balkan-mat til Bergen ble til en virkelighet.

Som liten lærte jeg å elske duften og smaken av hjemmelaget mat på bestemors kjøkken i Bosnia. Mat har alltid vært mer enn bare næring for meg – det har vært et bindeledd til familie, kultur og minner. Etter å ha mistet både min mor og bestemor, innså jeg at det var opp til meg å videreføre deres rike mattradisjoner og dele dem med andre.

I 2021 tok jeg mot til meg og deltok på min første matfestival i Bergen. Responsen fra publikum var overveldende og ga meg styrken til å satse videre. I dag tilbyr jeg catering, matverksteder og pop-up events med autentisk bosnisk og balkansk mat, som skaper glede og gode minner for både store og små.

Hva er drømmen?

Min største ambisjon er å gjøre Balkan-mat tilgjengelig for flere og samtidig kunne leve av det jeg elsker. For å realisere dette, ønsker jeg å skaffe en matvogn/foodtruck. Dette vil gi meg muligheten til å lage og servere maten i et eget, godkjent kjøkken, og samtidig redusere utgiftene som i dag spiser opp mye av fortjenesten.

Hvordan kan du hjelpe?

Jeg har startet en Spleis for å samle inn midler til matvognen. Som takk for din støtte, vil jeg tilby deg produkter og tjenester fra min bedrift. Alle bidrag, store som små, hjelper meg på reisen mot å realisere drømmen om å sette Balkan-mat på kartet – og samtidig bringe Bergen enda nærmere matverdenens stjernehimmel.

Vil du vite mer eller samarbeide? Ikke nøl med å kontakte meg. Du kan også følge oss på Facebook og Instagram, eller besøke nettsiden vår: www.denbosniskenomaden.no.

Tusen takk for at du hjelper oss å spre kjærligheten for Balkan-mat!

Husk: Den Bosniske Nomaden mater sjelen – autentisk mat, på ekte Balkan-vis!