Den 14.november kl 18 starter en uforglemmelig kveld på Centropa når en gjeng ringrever fra restaurantbransjen slår seg sammen for å gjøre en innsats for Leger Uten Grenser:

Calle Fegth har fått med seg Terje Ness, Rune Pal, Daniel Karlsson, Kjell Arne Johnsæter, Christoffer Bengtsson, Kay Johnsen og Rune Grytting til å lage et grenseløst måltid. De har fått hele Centropa til rådighet, og kan skilte med blant annet piggvar, sjøkreps, pom pom blanc og tiur på menyen (Scroll helt ned for full meny). Gutta har gravd fram gull fra vinkjellerne også, så dette måltidet kommer dere til å drømme om i lange tider!

Restaurantveteranene har toppet laget med Bjørn Tomren, Åse-Britt Jakobsen, Titiyo og Kjetil Bjerkestrand på underholdningsfronten.

Kuvertprisen er 4500 kr - og det selges kun 35 kuverter.

Det er selvsagt mulig å donere lavere beløp for å støtte Leger Uten Grenser uten å kjøpe adgang til arrangementet.

Arrangørene tar dette på dugnad, og har skaffet egne sponsorer som leverer råvarer og drikke. Dermed går alle pengene som kommer inn på Spleisen uavkortet til Leger Uten Grenser.

Dette er kvelden hvor restaurantsjefene drar hele lasset, både bak grytene og i serveringa:

Calle Fegth jobbet bl.a på Palace Grill før han åpnet Credo i Trondheim. Nå er han kjent som Norges ukronede rieslingkonge – og lager vin, bitter og Jodelwasser.

Rune Pal har blant annet jobbet på Kastanjen, Julius Fritzner og Onda. Nå driver han bl.a Brasserie Blanche.

Terje Ness, kjent for de fleste som den første nordmannen som slo Frankrike i Bocuse D’Or, har vært å finne på bl.a Bagatelle, Oro og Onda, og driver nå sin egen catering.

Daniel Karlsson har 30-års jubileum på Klosteret i år! Han driver også vinbaren Snadder & Vin.

Kjell Arne Johnsæter har en fortid fra bl.a Aqua og Julius Fritzner. Han driver Stock, Løve Restaurant & Bar, Cafe Oslo og Centropa.

Christofer Bengtsson har fartstid fra Onda og Grand Cafe, og er nå kjøkkensjef på Centropa.

Kay Johnsen har vært å finne på kunstnerrestauranten Blom og Ernst Hotel, og driver nå Engebret Cafe.

Rune Grytting har bevegd seg fra Bollywood Dancing til Oslo Mekaniske Verksted.

Underholdning: 

Bjørn Tomren og Åse-Britt Jakobsen

Bjørn og Åse-Britt har turnert det ganske land for fulle hus i kjølvannet av Bjørns seier i Stjernekamp i fjor. Fare for jodling, plystring, strupesang og juging – og grenseløst høy underholdningsfaktor!

Titiyo og Kjetil Bjerkestrand

Den svenske storheten Titiyo tar turen ens ærend - I Norge huskes hun nok best for 90-talls-hiten Come Along, nå i sommer gjorde hun seg bemerket i duett med Thåstrøm på Papperstunna Väggar. Titiyos hjerte banker ekstra sterkt for årets TV-aksjon - deler av midlene går til Leger Uten Grensers sykehus i Kenema, Sierra Leone. Titiyos far er fra Sierra Leone, og hun har sågar vært i Kenema.

Selveste Kjetil Bjerkestrand akkompagnerer Titiyo. Han har arrangert musikk for artister som Ray Charles, Dee Dee Bridgewater, Keith Emerson, Ian Hunter og a-ha.  Som musiker har han deltatt på innspillinger med ovennevnte artister, samt blant andre DumDum Boys, Jonas Fjeld Band, Marius Muller, Bjørn Eidsvåg, Arve Tellefsen og Sissel Kyrkjebø. Dette er første gang Kjetil Bjerkestrand og Titiyo samarbeider.

Gjester for kvelden: Morten Rostrup og Lindis Hurum fra Leger Uten Grenser.

Leger Uten Grenser Norge ble stiftet av Morten Rostrup i 1996, han er fortsatt feltarbeider, samt overlege på akutten på OUS, og har nesten like mange røverhistorier på lager som Bjørn Tomren. Han tar med seg mangeårig feltarbeider, og nå generalsekretær, Lindis Hurum for å ta del i dette uforglemmelige måltidet.

Huk av i rubrikken for belønning, 4500 per kuvert. Betalte kuverter refunderes ikke, men du kan gi din plass til noen andre om du ikke har anledning til å komme. Beløper under 4500 mottas med takk, men gir ikke adgang til arrangementet.

Hva går midlene til?

Ved å delta på Et Måltid Uten Grenser og årets TV-aksjon støtter du arbeidet for å gi livreddende helsehjelp og medisiner til de som trenger det mest. Gjennom årets TV-aksjon skal vi i Leger Uten Grenser bidra til å forebygge epidemier og behandle kjente og ukjente sykdommer i fire land: Bangladesh, Den sentralafrikanske republikk, Den demokratiske republikken Kongo og Sierra Leone. Vi skal gi vaksiner, tilgang til livreddende medisiner og helsehjelp. I samarbeid med forskningsorganisasjonen DNDi skal deler av TV-aksjonsmidlene også brukes til å utvikle medisiner mot glemte, dødelige sykdommer. Sammen redder vi liv!

Meny

4 snacks - minglende.

-Tartelette med Hamachi tuna og ørretrogn marinert i dashi.

-Brioche toast med andeleverkrem, kardemomme, sherry og Granny Smith eple.

-Kaviar fra Swedish Caviar på rugkrisp med rørosrømme.

-Hjemmelaget spekeskinke av soppgris á la Klosteret.

Meny ved bordet:

-Sjøkrepshale grillet på trekull med sjøkrepsemulsjon og finger lime.

-Helstekt piggvar med «roasted piggvar sjy», marinert kålrabi og østersmajones.

-Smørstekt pom pom blanc sopp, hollandaise og soppulver

-Ribbe av soppgris med trøffel, bacon crisp og grillet svinesjy

-Tiur fugl á la Terje Ness med trøffel, traktkantarell og beter

-Rødkittost med ristet kummin

-Dessert á la Stock