(english version below, for our dear, international contributors)
Høsttakkebrev fra Klauv og Rake.
Først og fremst vil vi takke absolutt alle som har bidratt så langt! Vi setter umåtelig stor pris på hvert eneste bidrag som kommer inn. At andre tror på det vi driver med er like verdifullt for oss som pengene. Oppoverbakkene er like bratte,men det er lettere å gå de med litt medvind!
Og vips så var det Oktober! Dagene blir fort kortere her på 69 grader nord. Det merkes for oss som er vant til å ha dagslys til å jobbe så lenge vi vil,eller klarer. Det blir kaldere, men værvarselet lover enda et par uker uten frost.
Kyr og geiter har flyttet fra beitet til vinterpaddocken sin. Deilig å ha muligheten for tak over hodet og en tørr plass å ligge når kulingen rusker og regnbygene (pluss en og annen haggelskur) kan komme rekende inn fra havet på et øyeblikks varsel. Kanskje har de et drivhusfjøs å søke ly i til neste år, men enn så lenge fungere rundbuehallen vi bygde i fjor helt utmerket. Å måtte vente på å få maten servert av folk, heller enn å finne den selv er bare sånn passe. Men, det ble en god slått i år,så vi får håpe høyet er verdt å vente på.
Hønsene får bo ute ei stund til, men vi merker allerede at vi får færre egg på grunn av minkende lys og lavere temperaturer. Men, de har det enda såpass fint på godværsdagene at vi ikke har hjerte til å sette dem inn riktig enda.
Hagen pumper fortsatt ut nydelige grønnsaker, men veksten avtar for hver dag som går. Som alle andre år er det ting som har gått som forventet, over forventning eller fullstendig galt. Noen på grunn av faktorer vi kunne eller skulle ha hatt kontroll over, andre på grunn av ting utenfor vår kontroll. Men, som en klok veteran i gamet sa en gang: That's farming! Nettop det at vi dyrker såpass mangfoldig og hele tiden justerer teknikk og timing gjør at det alltid er noen positive overrraskelser for hvert feilskjær. Et dårlig år for salat og reddik kan være et godt år for potet,gresskar og purreløk.
I hagebruket er høsten tida for å...vel, høste. Men også tida for å gi tilbake. Å legge til rette for kommende sesong og de som kommer etter. Bedene som har gitt oss hundrevis av bunter, poser og porsjoner å selge skal få ei god tjukk dyne av kompost som næring og beskyttelse før tela setter inn.
I år tar vi også jordprøver fra hagen og jordene for å få en pekepinn på hvor vi ligger an og hva vi kan gjøre for å bygge opp jorda og samtidig dyrke enda bedre mat til folk og fe.
For, til syvende og sist er det det alt dette handler om: Sunn mat fra sunn jord for å ha en sunn planet.
Autumn thank you letter from Klauv og Rake.
First of all, we would like to thank absolutely everyone who has contributed so far! We greatly appreciate every single contribution that comes in. The fact that others believe in what we do is just as valuable to us as the money. The uphills are just as steep, but it is easier to walk them with a little tailwind!
And voila, it was October! The days are quickly getting shorter here at 69 degrees north. It is noticeable to those of us who are used to having daylight to work as long as we want, or can. It is getting colder, but the weather forecast promises another couple of weeks without frost.
Cows and goats have moved from the pasture to their winter paddock. It is nice to have the option of a roof over their heads and a dry place to lie down when the gale blows and the rain showers (plus the occasional hailstorm) can come pouring in from the sea at a moment's notice. Maybe they will have a greenhouse-barn to take shelter in next year, but for now the round arch shed we built them last winter is working perfectly fine. Having to wait for food to be served by people, rather than finding it themselves, is an adjustment. But, the harvest was good this year, so let's hope the hay is worth the wait.
The hens will be allowed to live outside for a while longer, but we are already noticing that we are getting fewer eggs due to decreasing light and lower temperatures. They are still enjoying the good days so much that we don't have the heart to put them inside just yet.
The garden is still pumping out beautiful vegetables, but growth is slowing down with each passing day. Like every other year, there are things that have gone as expected, beyond expectations or just completely wrong. Some of it due to factors we could or should have had control over, others due to things beyond our control. But, as a wise veteran of the game once said: That's farming! The fact that we grow so much diversity and constantly adjust our techniques and timing means that there are always some positive surprises for every wrong cut. A bad year for lettuce and radishes can be a good year for potatoes, pumpkins and leeks.
In horticulture, autumn is the season of the harvest. For enjoying the actual fruits of your labor. But also the time to give back. To prepare for next season, and all the ones that will come after. The beds that have given us hundreds of bunches, bags and portions to sell will get a good thick blanket of compost as nutrition and protection before the frost sets in and the ground freezes.
This year, we are also taking soil samples from the garden and fields to get an indication of where we are at and what we can do to build up the soil and at the same time grow even better food for people and livestock. Because, ultimately, that's what this is all about: Healthy food from healthy soil for a healthy planet.
